Документальный сериал погружает в эпоху крестовых походов, когда военные ордена играли важную роль в жизни средневековой Европы. В центре внимания — три главные рыцарские организации: Тевтонский, Госпитальерский и Тамплиерский орден. История каждого из них раскрывается через их ключевые миссии: защита пилигримов, помощь раненым и борьба с врагами церкви.
Тевтонский орден, созданный для защиты немецких пилигримов и оказания медицинской помощи, постепенно превращается в могущественную военную силу, играя важную роль в колонизации Восточной Европы. Орден Госпитальеров, изначально основанный для ухода за больными в Иерусалиме, становится грозной военной организацией, защищая христианские владения от османской угрозы.